春分粘雀子嘴的寓意 节气特色美食吃法

2022-07-16 04:29:11 2

“春分粘雀子嘴”是春分节气的特色说法，我国每一个节气都有着不同的气候特点与生活习惯，去了解24个节气的来历与传统也是为了让我们更好的适应生活，在不同时节里掌握相应的养生要点，可以让我们生活的更加健康。

春分粘雀子嘴

春分节气粘雀子嘴自古就有，古代人们在春分节气不工作，会选择休息一天。不仅如此，家家户户还要吃汤圆。汤圆在中国的传统中可是个重要食物，出现在许多传统节日中。春分不仅吃汤圆，还把汤圆利用了起来。汤圆煮好的目的是为了驱赶雀子，家家户户用细竹签插好，立在田边，所以被叫做“粘雀子嘴”。春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。体现了我国古代劳动人民勤劳质朴的美好心愿。

民间春分节气风俗

春分节气是民间春祭的主要时刻。二月春分，开始扫墓祭祖，也被人们称为是春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，各地都需要准备许多贡品，杀猪宰羊十分热闹，有人会请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。

节气特色美食推荐

【青团子】春分节气吃青团子在我国苏州地区最盛行。每年三、四月份初到苏州的旅客，会发现苏州的各家糕团店里都在卖一个个青色的小团子，这就是传说中的“青团子”。软糯的青团子有着淡淡的艾草香味，混合着豆沙、枣泥的内馅，甜甜的味道融入其中，可以瞬间征服一切吃货。

【青白螺蛳】“螺蛳”在江南的地位，根源于它的美味。江浙一带，螺蛳一般在每年3月上市，6月落市。在冬天没人捕获，当到了春天河边溪涧中的螺蛳大多体形肥硕。无论营养还是口感，都在三四月间，即春分前后，达到巅峰。