大雪节气吃什么食物养生 此日吃红枣不显老

2025-09-21 11:03:23

大多数人都听说过关于大雪的知识，冬天正在一步步的靠近，也就意味着大雪马上就要到来了，人们总是希望在大雪到来之前，进行较为充分的理解，尤其是对大雪这个节气来看，许多人会对此认识比较的不足，风俗方面的知识还需要多花时间。

吃红枣糕精神爽

红枣糕是枣糕的一种，口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。含有维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。

吃红薯粥防止受冻

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌磷顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。

吃羊肉益气补虚

“冬天进补，开春打虎”，中国人大雪节气后喜欢进补羊肉，有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。其实羊肉的做法很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。炖、焖、蒸的方法最原汁原味。这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的.羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。