中秋节为什么吃螃蟹 中秋前后螃蟹肥美

2025-09-24 18:18:22

中国是一个古国，这是因为单单中华民族的传统文化就拥有千百年的历史，所以，节日作为文化当中一个重要的载体，在我们的历史发展过程中都是有重要作用的，随着文化的全球化，中秋节的习俗也在世界上受到越来越多的人的重视。

中秋节吃螃蟹原因

每年的农历八月十五，是我国盛大的传统节日，中秋节，尤其是对于中秋赏月的时候，有习惯吃大闸蟹的人家来说，这是一道流程一般，在九月前最好都吃母蟹，在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。就是农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

节气当日吃螃蟹由来

从古时候开始，就有很多的诗词当中都有提及西风响蟹脚痒，实际上，这个意思就是在告诉我们每年中秋之时，螃蟹黄多油满，膏肥体健，是最佳的品尝时期;最后“蟹”谐音“谢”，中秋是一个表达浓情厚意的节日，而“谢”字要怎么含蓄地表达呢，这时“蟹”就恰当好处，一盘色香味俱全的大闸蟹不仅带给人们味觉的享受，而且也饱含着主人满满的谢意。

此节日如何挑选大闸蟹

吃大闸蟹吃的好不好，在选蟹的时候就很看得出来，在这里，给大家推荐四看步骤。看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。