甘肃武威过年的习俗 武威春节美食

2026-03-29 09:50:57

　　甘肃武威过年的习俗是什么呢？武威俗语云：“过了二十三，过年整七天”，所以腊月二十三，是又一个重要的节点，因此这一天家家户户要祭奠灶神。那么武威春节美食有哪些呢？点击奇缘阁，了解更多民俗文化吧！

　　问：甘肃武威过年的习俗
 

　　答：正月初一凌晨，合家老幼均着新装，齐集堂屋前，设供上香，燃放爆竹，接迎神灵，祭奠祖先，行“迎神纳福”之礼。接着小辈给长辈拜年。之后，全家吃团圆饭(水饺)，新的一年开始。武威乡间习俗，大年初一不去别人家拜年，只是在清晨，携带酒看、香火、馍馍等祭品，赶着牲畜，按“皇历”特定时辰和方向，到村外几十米处，摆上祭品，燃着香火，并烧一堆柴禾，牵着牲畜，绕火堆转一圈。并由长者念诵祝词(祈祷神灵保佑人畜兴旺之类祝语)，名曰“出行”。回家时，再将慎馍馍揣在怀中，此意是“空怀出门．满怀进门”，取其吉利之意。现在这一习俗在少数地方还保留着。
 

　　武威春节美食
 

　　威武的美食比较多，包括高庄馒头、肉夹子、凉州凉粉、威武大月饼、面皮子等，高庄馒头外形比较大，口感绵软无碱类。肉夹子成品后，色泽金黄，口感肥而不腻。凉州凉粉制作的材料为豌豆，辅料包括食用盐、香油、辣椒粉、大蒜末、生抽、香菜等。