苏州冬至吃团子 二十四夜吃团子原因

2026-03-31 23:20:57

　　团子是南方一些省市的一种特色小吃。团子通常指一种糯米包着馅料蒸熟而成的一种食品，口感糯滑香软，美味可口。听说，苏州人一般在过冬至的时候会吃团子。那么，是否是真的呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下吧。

　　苏州冬至吃团子

　　到了冬至苏州人家家户户都有吃冬至团的习俗，但在苏州，一个小小的冬至团在各个区域的大小形态、内馅儿做法都是大相径庭的！

　　比如市区的冬至团大多以表皮纯白、肉馅夯实为常见；而到了太湖渔港村，冬至团的表皮又被做成了花哨的五颜六色。

　　二十四夜吃团子原因

　　在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味，称“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿，也是一年好彩头的开始。

　　为了让灶王爷在天神面前嘴巴甜一点，天南地北，家家户户都拿出了最“甜蜜”的食物。“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。

　　苏州过节的风俗

　　掸檐尘

　　苏州人过年，有很多习俗，“掸檐尘”就是其中比较有意思的一个习俗，《清嘉录》记载：“腊将残，择宪书宜扫舍宇日，去庭庐尘秽，或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼‘打埃尘’。”每到岁末，苏州家家户户都要进行大扫除，干干净净迎新年。

　　送灶、做团子

　　旧时苏州应该是腊月二十四日送灶上天的。而说起送灶，就是苏州周边的农家，送灶那天都要做团子来感谢灶王爷，感谢灶王爷一年来的庇护和上天言好事的功德，这谢灶团子都做得很大，含意寄托于田里的庄稼，团子做得越大，收获越 丰盛。吴江盛泽家家做粉团，其馅不一，并有切肉为馅者，除祭灶、自吃之外，还互相赠送。

　　苏州春节的风俗有哪些 特色年俗分享

　　喝口数粥

　　腊月廿五，苏州所有人家都要用赤小豆杂米煮粥，以祀神食。祭祀后，阖家长幼人人都得吃一碗，就算是襁褓中小儿和家里的猫猫狗狗，也得象征性地吃一点，就外出没回来的家人，他的那份也得备好，这就叫口数粥。据说吃了口数粥，可以避瘟气，如果杂以豆渣吃了，还可以免罪过。

　　送年盘

　　除夕之前，苏州有送年盘的习俗，据苏州文士顾禄记载，里巷门墙之间，百姓互以猪蹄、青鱼、果品等馈贻，称为馈岁盘，俗呼为送年盘。那几日，仆妪成群，络绎道途，受盘之家，赏赉亦稍稍丰盈。清人潘际云《馈岁》诗曰："门巷相连意气亲，送将微物亦情真。略如佳节询亲友，聊比盘餐洽比邻。