甘肃小年吃什么传统食物 小年的扫尘土习俗
2026-04-03 08:35:56
去一个地方旅游，最看重的就是这个地方的美食和风景，美食是一个地方文化和物产的最佳融合，也是对一方水土养一方人的最佳解释。有什么样的地域，就有什么样的人，也就诞生出什么样的美食。因为不同地方的饮食习惯文化是完全不一样的，所以在过小年的时候，不同地区的人吃的东西不一样，那么甘肃小年吃什么传统食物呢？想要了解更多地区小年风俗，就来奇缘阁看看吧！
问：甘肃小年吃什么传统食物？
答：吃腊八粥、汤圆、灶饼。
【腊八粥】
《燕京岁时记》中说：腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。这是关于腊八粥的记载。这种习俗，自古延续至今，各地都有吃腊八粥的习惯。人们熬煮的腊八粥大同小异。
【汤圆】
甘肃人会提前几天就有自己动手在家里面包汤圆，而且汤圆有一个特别好的寓意，它代表着能够团团圆圆的，因为小年是非常重要的一个日子小年过了就意味着新的一年要来了。
【灶饼】
灶神又称为本家司命，甘肃直呼为灶爷，属于五祀之一。祭灶节当日晚饭后，女主人要烙灶饼十二张，寓一年十二月。若逢闰年，则为十三张。而且烙灶饼时不能放盐。烙好后先叠置灶头，之后点蜡焚香，磕头祭祀。接下来将每张掰出一点，抛于厨房顶上，意味恭献灶君受用，剩余分给家人食用。
小年的扫尘土习俗
小年这一天，还是扫尘的日子。岁末扫尘的习俗在宋代已经形成，那时在除夕，明清时期一般集中在送灶神之后，民间说灶神上天，家中清扫无所顾忌。当然民间也有在送灶前清扫的，他们有着另外一种解释，说灶神画尘记善恶之事，准备以此为根据报告天帝，为了抹掉灶神的记录，于是在送灶前，人们将烟尘掸去。
这一习俗也流传到了现代。人们把从小年开始到除夕这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。“扫尘”就是年终大扫除，家家户户这天都要打扫环境，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。过了小年，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。
