浙江小寒吃什么 浙江过年吃什么

2026-04-03 12:15:57

　　二十四节气蕴含了古人的智慧，准确地反映出了自然的节奏变化，是我们中华传统文化中重要的组成部分。小寒时节是二十四节气里在地二十三个节日，在北方小寒比大寒来得更冷。那么对于浙江人来说，在小寒时节会吃什么呢？下面我们就来了解一下吧。

　　问：浙江小寒吃什么？

　　答：羊肉、鸡汤、糯米饭、五红汤、海带、红薯等。小寒这个节气是比较寒冷的，这个时候就可以喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，羊肉汤也是在冬季比较受欢迎的肉类。糯米饭，糯米也称为江米，在煮汁糯米饭的时候，可以加入适量的核桃，干桂花，红豆，红糖等食材，这样煮出来的糯米饭口感上会比较的佳。

　　浙江过年吃什么

　　建德水米糕

　　作为廿八谢年祭祀供品之一的水米糕，意喻一天比一天发，一年比一年高。年夜饭，水米糕必定会出现在建德人的餐桌上，香软的糕点升腾着暖暖的热气，散发着一股子回家的味道！

　　宁波呛蟹

　　鱼、肉、蛋、蟹，旧时宁波北仑港一带的人家过春节餐桌上必须要有这四道菜。而到了今时今日，家家户户仍保留的一道年夜菜恐怕就只有咸炝蟹了，绝对的冷菜主角!

　　淳安米羹

　　淳安不少地方，无论谁家做了米羹都会邀请邻居品尝一番。过年时节，各家一般从腊月廿三小年开始做米羹，年三十和正月初一必须吃。

　　红膏炝蟹

　　宁波人过年的餐桌上必备红膏炝蟹，市面上卖红膏炝蟹的很多，但都没有自家腌出来的够味！挑几只膏红肉肥的梭子蟹，用各种调料加水腌制，一两天后即可食用。

　　舟山海鲜盛宴

　　舟山群岛，年夜饭自然是海鲜当道——冰鲜海味年夜饭。

　　嘉兴走油肉

　　皮起皱纹、色泽红润，酥烂鲜香，肥而不腻的走油肉在老底子江浙沪一带可是年夜饭餐桌上一道重量级年味。

　　台州麦油煎

　　一种以面粉糊烙制成饼皮，内裹炒面、鸡蛋韭菜丝、豆腐干丝、咸菜、豆芽、胡萝卜、茭白、洋葱、青椒肉丝、墨鱼等的薄饼。其实瓯越地区都有这种美食，只是叫法各异。