长春冬至吃什么 冬至包饺子是纪念谁

2026-04-03 23:10:57

　　在大众的普遍印象中，东北地区一到了冬天就是零下几十摄氏度的天气，因此，冰上运动就成为了东北人在冬天时的娱乐活动之一。那么对于位于东北地区的长春人来说，在冬至时节一般会吃什么传统美食呢？接下来就让我们一起来了解一下吧。

　　问：长春冬至吃什么？

　　答：中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”长春冬至也是吃水饺。

　　冬至包饺子是纪念谁

　　冬至吃饺子是为了纪念张仲景。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗来源于张仲景在长沙做官时，一个大雪纷飞、寒风凛冽冬季，很多人的耳朵被冻烂了，张仲景便把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮熟，再切碎，用面皮包起来包成耳朵的样子，再用原汤将“耳朵”煮熟，张仲景给它取名叫“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤过。

　　冬至吃饺子的传说故事各地不一，除了传播最广的纪念张仲景外还有扁鹊说、女娲说等。

　　女娲与冬至的故事

　　在怀川地区，冬至吃饺子与女娲造人有关。传说上古时期的冬天，天寒地冻，女娲捏造的泥人的耳朵经常被冻掉，女娲只好把耳朵重新缝上。一天，女娲缝好一个泥人的耳朵后，把余下的线暂时放到泥人嘴里咬住，转身去找剪刀，当她拿着剪刀返回时，一个绝好的主意油然而生。她把线的两端分别拴在泥人的耳朵和嘴里，这样，泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来，在冬至这天，人们怕被冻掉耳朵，也咬着一根线拴住耳朵，因为饺子的形状很像耳朵，慢慢地人们便把咬线变成了吃饺子。

　　神医扁鹊与冬至吃饺子的传说

　　在华北地区，冬至吃饺子与神医扁鹊有关。 春秋战国时期的冬季，天特别冷，很多人得了冻疮，耳朵冻烂，疼痛难忍。名医扁鹊用羊肉、辣椒及中草药剁烂为馅，用面皮包起来形状如耳，煮熟后分给大家吃，结果冻疮很快就被治好了。后来人们为了防治冻疮，每到冬至寒冷季节便纷纷包饺子，好吃又治病，一直沿袭至今。