九江冬至吃啥 冬至和立冬哪个是冬天的开始

2026-04-04 00:55:57

　　九江冬至吃啥呢？九江简称“浔”，古称柴桑、江州、浔阳，江西省辖地级市。九江是国家历史文化名城，一座有着2200多年历史的江南名城。冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。那么冬至和立冬哪个是冬天的开始呢？关注奇缘阁立刻了解！

　　问：九江冬至吃啥？

　　答：麻糍果、土鸡汤、熏腊肉。
 

　　【麻糍果】

　　麻糍是江西的特产，多作为祭祀用的供品。九江每年则有冬至打糯米粑的习俗，清晨一大早，窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
 

　　【土鸡汤】

　　在民间流传着冬至日为小孩进补养生的说法，冬至日要给小孩炖土鸡汤，俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，冬令进补在我国历史悠久。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，土鸡汤味清醇鲜香，又易于吸收消化，非常有利于缓解一定的压力，滋补身体。
 

　　【熏腊肉】

　　熏腊肉堪称一绝，易经上就有“日希于阳而炀于火，曰腊肉”的记载。每年冬至，九江人家杀了过年猪，就要熏制腊肉、腊味。腊肉特点：色香俱佳、手工熏制、保存时间长等。除熏制腊猪肉外，还可熏制鸡、鸭、鹅、牛肉、狗肉、猪内脏等其他肉制品。

　　冬至和立冬哪个是冬天的开始
 

　　从节气方面来看，立冬为冬季的开始。

　　《月令七十二候集解》："立，建始也，冬，终也，万物收藏也。"意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。因此，立冬不仅仅代表着冬天的来临。确切地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。

　　立冬节气是冬季的第一个节气，刚好是秋冬季的接力阶段，此时的冷空气带给我们的天气感受，在正常年份，已不再是秋风送爽，而是带有冬天意义上的大风降温了。但如果气候偏暖，这种季节的转换，冷空气的强劲程度，也有可能来得不是那么明显，那么剧烈。