常州冬至吃豆腐 还吃什么

2026-04-07 10:30:57

　　常州冬至吃豆腐吗？常州，简称“常”，别称龙城，江苏省辖地级市，国务院批复确定的长江三角洲地区中心城市之一。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。那么常州人在冬至这天吃什么特色食物呢？想要了解更多地区冬至文化，就来奇缘阁看看吧！

　　问：常州冬至吃豆腐吗？

　　答：吃。
 

　　胡葱笃豆腐

　　冬至隔夜家家户户要吃“胡葱笃豆腐”，寓意着一年来一清二白做人，大味必淡。常州民间还有一种说法是，如果不能吃“胡葱笃豆腐”，就会“有吃吃一夜，无吃冻一夜。”但更多老百姓抱有“若要富，冬至隔夜要吃胡葱笃豆腐”的求富信念，老百姓深信冬至隔夜要吃，来年就会有个好收成。

　　一、汤圆

　　在常州乡下有俗语称道“冬至吃汤圆，全家得团圆”，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。而冬至过了马上就是新年，所以另有吃过汤圆就长大一岁的说法。
 

　　二、馄饨

　　有些老常州人也讲究“冬至馄饨夏至面”的说法。古人有“天圆地方”之说，常州人觉得方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，常州人冬至夜吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好。
 

　　三、常州萝卜干

　　常州萝卜干，历来就有“素人参”之美名，含有一定的蛋白质、糖分、矿物质、胡萝卜素等营养物质，是冬至前后的养生之物。

　　常州新闸红萝卜，红皮白肉，皮辣肉甜，清脆可口，有“雪梨”之称。由新闸红萝卜制做的【人间有味】常州萝卜干更以其香脆并举、咸甜相交的特色得到了众多吃货无数青睐。从切洗、腌制、捞晒、下料……摒弃机器的冰冷，造就原生的质朴和自然的淳粹。