烟台重阳节吃什么山东重阳的风俗习惯

2026-04-14 07:10:56

　　烟台重阳节吃什么？烟台重阳节的饮食习俗都有哪些？重阳节，是中国民间的传统节日，节期在每年的农历九月初九日。重阳节源自天象崇拜，那么对于烟台来说，重阳节的饮食习俗都有哪些？

　　烟台重阳节吃什么
　　重阳糕。在烟台的一些地区,也有重阳节吃重阳糕的习俗。“糕”“高”谐音,米糕作为节日食品,最早是庆祝秋收而喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高节吃糕之习俗,取“步步登高”的吉祥之意。
　　米糕。重阳日这天,山里人家惯用大黄米做米糕。跟过年吃年糕不同的是,过九月九吃米糕,不必将大黄米碾成面儿,只需将米粒淘净,然后跟豇豆、黄豆等掺在一起,加上水,上锅煮,即可做出黏糊糊、香喷喷的米糕。
　　山东重阳节的风俗
　　吃辣萝卜汤、烙焦饼
　　昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。

　　喝菊花酒
　　山东威海一带，老一辈人将农历九月九称为“九重阳”，民间在这一天要喝菊花酒，“花糕”和“菊花酒”，图的是一个口彩：“糕”、“高”同音，含高寿之祥；“酒”、“久”同音，寓长久之意。除此之外，酿菊花酒，还是生活之需。酿酒的前期工作是从农历六月份开始的，一般到农历的腊月，酒即酿成，由于此酒色泽淡黄，俗称黄酒。
　　送花糕
　　花糕既是传统节日食品类，也是传统节日赠送品，济南市东侧地域，重阳节要给嫁人的闺女送花糕，胶东地区叫送菊花糕；济南市往北地域不但送糕，并且还送秋冬季运用的衣服；济南市往西地域，尤其是相邻河北的一些县区，九九重阳节要请闺女走娘家吃花糕，故有“女儿节”、“女节”之称。