上海立秋吃什么上海立秋的传统饮食

2026-04-14 14:50:57

　　上海立秋吃什么？上海立秋的饮食习俗有哪些？立秋对于大部分的人来说可能并不是什么很熟悉的一个节日。但是他是二十四节气秋天的第一个节气。是预示着天气转凉的一个标志。那么上海立秋的饮食习俗有哪些？

　　上海立秋吃什么
　　西瓜：西瓜的茎、枝比较粗壮，叶柄粗，轮廓三角状卵形，颜色为白绿色，果实大型，接近于球形，果皮光滑，立秋这天，上海都会去超市买一个又大又甜的西瓜，立秋吃西瓜，这个习俗传说是从明带开始流传下来的，在明代时期南京城里许多人长了癞痢疮，人们便效仿庐州府中的女儿食瓜的方法，结果瘌痢疮真的就治好了，从此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，防止秋燥。
　　银耳：银耳又被叫作白木耳，秋天气候干燥，人们因不适应这种气候，导致缺水，所以上海人会吃些银耳，因为银耳里面含有蛋白质和碳水化合物，是一个很好的滋阴润肺的一种食材。

　　吃肉类：因为人们在夏天的时候，因为天气热的原因，食欲不是很好，立秋一到，胃口就大开起来，就想吃点儿好的，来补偿夏天的损失。人们把这一办法叫做贴秋膘，这一天，家家户户都吃炖肉，讲究一点还吃白切肉、肉馅饺子、炖鸡、红烧鱼等菜品。
　　莲子：莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量也是非常的丰富，到了立秋，人们因为气候的原因，爱上火，所以上海人会吃莲子，来起到平和功效。
　　百合：百合，喜凉爽湿润环境、能耐干旱，生长于山坡林下和溪流边上，到了立秋的时候，人们嘴唇干燥，所以上海人会食用百合，来缓解嘴唇干燥。