青岛立秋吃饺子吗青岛人在立秋还做什么

2026-04-15 02:00:58

　　青岛立秋吃饺子吗？青岛人在立秋还做什么？中国的二十四节气直观地告诉我们古人在应对气候的变化会做出怎样的适应举动，比如因天气变化该怎么农作，穿衣养生又该怎么做，因此让人们更好度过气候带来的影响。那么像青岛人会怎么过立秋呢？

　　青岛立秋吃饺子吗
　　在青岛立秋要吃饺子，至于为什么要吃饺子，是因为有”立秋贴秋膘“的说法。立秋作为一个很重要的节气，在北方地区民间普遍流行“贴秋膘”。
　　这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。
　　瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。吃饺子也是其中的一种方法。

　　青岛人在立秋还做什么
　　青岛地区有“立秋开头坐一坐，来年春天挨顿饿”谚语，提醒人们要加紧农事活动，夺取粮棉丰收。因立秋多在农历六月下旬，所以俗语说：“秋，秋，六月二十头”。
　　如延至七月，则“七月立秋，逢莱不收”。江南、河南一些地区，立秋日忌雷和雨，有“雷打秋，，晚禾折半收”和“秋甲子忌雨，雨多则涝”的俗谚。
　　青岛地区喜欢下雨，俗语说“立秋，哪里下雨哪里收。”莱西农谚则说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨好吃饭。”人们还把立秋日的时分和气候联系起来，“朝立秋，凉飕飕;夜立秋，热到头。
　　莱西一带认为立秋这天洗澡,身上长“秋狗子”(痱子类小疙瘩)。立秋日民间多吃饺子,有“立秋的饺子入伏面,吃了哽天不出汗”之说。莱西有的地方吃“渣”,是用豆沫和菜庶成的小豆腐,据说“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”。

　　立秋意味着什么
　　立秋后虽然依然炎热，还有所谓的“秋老虎”，但是，气温总体上已经由大暑的最高值下降，白天和夜晚的气温差日益增大，这也预示着秋高气爽、月明风清的秋季的来临。另外，立秋也标志着丰收季节的到来，给人以喜悦。
　　一叶知秋。当暑去凉来的时候，叶子必然感到那股肃杀的气息，虽然温度还未太低。秋还是一个收获的季节，立秋意味着辛苦了一个暑期的人们很快就能见得万物成熟的金秋了，天转凉，心却是暖的。