淮安中秋节吃什么 江苏中秋的饮食习俗
2026-04-18 02:20:57
淮安中秋节吃什么？淮安中秋节的传统食物是什么？中秋节对于大部分的人来说就是全家人软聚在一起吃月饼，赏月的节日。但是在不同的地区，人们庆祝中秋节也是有着不同的方式的。那么淮安中秋节的传统食物是什么？
月饼：淮安的月饼是家庭用面粉揉制所蒸，月饼有大有小，均为扁圆形，小月饼上蘸有红点，以示吉庆，红点多为用竹筷的大头一劈为四，蘸上红色点在月饼上。最大的一块月饼就很讲究了，用面捏了兔子、藕、菱角等放在上面。
杀鸭子：人们中秋节也有杀鸭子的习俗，传说也是人们串联起来要“杀鞑子”。但是演绎的成分更多一些：“后来一群狡猾的鞑子被追得走投无路，就跑到水里变成鸭子躲起来，大家又一齐跳下河去，把鸭子杀死。除此以外，还有喝桂花蜜酒、吃桂花蜜糕的习俗，船上人家的中秋习俗最为讲究。除要供祭公鸡、鲤鱼、猪头外，还要烧香磕头，并要用公鸡血从船头挡浪板上往下流，称为“挂红”。
宿迁敬月：中秋节这天被视为家人团聚之日，亦称团圆节，有晚饭后赏月，以及用月饼及菱角、石榴、柿子等为供品敬月的习俗。八月十六，家家都会去亲家接已出嫁的女儿回家来团聚的风俗习惯。
南通吃月饼、杀鸭子、蒸芋头：人们也把中秋节叫“八月半”，有吃月饼、杀鸭子、蒸芋头、吃剪角的毛豆角子、吃团圆饭、祭月、请紫姑、演木头人儿戏(提线木偶)等习俗。值得一提的是，南通人对杀鸭子，有着不一样的感情。当年元兵占领了通州之后，曾做过屠城的滔天大罪，火烧了三天三夜还不灭。后来南通的老百姓一直没有忘记被屠城的血泪历史，就齐心相约在中秋节磨刀杀鞑子。蒙古人看见家家户户在磨刀，就问，在做什么呢?居民说，在“杀鸭子”，其实意思是要“杀鞑子”。到了夜里，老百姓集体行动，把城里所有的元兵全部杀光了，报了深仇大恨。所以，南通人每逢中秋节家家都要吃鸭子，日子一长也就成了一种风俗。因此，通州人每中秋都吃鸭子，习以为俗。”
