吉林立秋吃什么传统食物 为何古人选立秋进补
2026-04-19 00:10:58
立秋在南方可能还处于炎热的状态，还需要消热解暑，但是在北方那就真的是秋风起了，立秋本身就寓意着丰收和秋天的到来，所以北方在这个时候会比较忙碌，也就更需要注意自己的健康状态。那么在吉林立秋会吃什么传统食物？为何古人选立秋进补？
吉林立秋吃什么传统食物
立秋吃饺子
东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。经过了苦夏，人们的体重大都要减少一点。
秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉，“以肉贴膘”。东北立秋要吃黄瓜。
立秋吃肉
在东北地区立秋这一天有着贴秋膘的一个说法，所谓的贴秋膘其实就是在夏天的时候，因为天气炎热，人们多多少少都会出现食欲下降的情况，不爱吃饭自然身体就会变得消瘦；
而到了秋天的时候，天气逐渐的转凉，人们的食欲也会恢复，为了弥补苦夏，因此在立秋这一天，家家户户都会炖肉吃，好好吃上一顿热腾腾的肉来犒劳一下在夏天的时候受苦的自己。
为何古人选立秋进补
一般而言,立秋过后,气温就逐渐由升温转成降温,气温虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力,根据中医“秋冬养阴”的原则,也应“天人相应”的道理,秋冬气候怡人,人的胃口也比春夏要好,消化功能最好,故此时进补十分合适。
俗话说,“冬令进补,春天打虎.”这是因为在严寒的冬天,人体的生理功能处于抑制、减低状态,热量消耗少,而胃肠道功能相较其他季节强,有利于营养物质的吸收和利用,增加机体的抗病能力。
冬季进补养生常可选用中医膏方,从冬至起连续服用约50天,也就是冬至以后的“一九”到“六九”,或服至立春前结束。
虽然目前气候还相对比较暖和,但已近深秋,只要注意药物的妥善保存,秋冬养生正当时。
