苏州秋分美食有什么 秋分有哪些传说故事
2026-04-19 08:16:13
秋分时期正是秋意最浓的时刻，到了这个时候天气已经开始转凉，多数地区都有秋分添衣的说法，而中国的节气都会与美食相关连，特别是时令美食，因此每个地区的节气美食也极具特点。那么在苏州秋分美食有什么？秋分有哪些传说故事？
苏州秋分美食有什么
板栗
秋季是板栗上市的季节，常熟虞山桂花板栗和吴中区东山板栗也成熟了。秋风一起，苏城的大街小巷便开始飘出糖炒板栗的香气。热腾腾的糖炒板栗出炉了，剥一粒尝尝，余香满口、回味无穷。
桂花糖芋艿
芋艿，桂花初绽时分上市，口感细软、绵甜香糯。在苏州，此时必吃的小吃就包括桂花糖芋艿：将新鲜芋艿去皮洗净，加足水烧，再放入适量的赤砂糖，熬出来的汤汁香甜鲜亮。出锅后，撒上些许糖桂花，瞬间就俘获了食客的心！
桂花糖藕
七孔藕，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕，脆嫩多汁，凉拌或清炒最为合适。苏州人最喜欢的要属桂花糖藕了，糯米在糖藕的孔洞里被闷到软糯透明，白嫩清脆的藕段变成了粉糯的质地，桂花香更是点睛之笔。
大闸蟹
蟹出姑苏，苏州人吃蟹历史悠久。有言称：金秋季节，万事可休，吃蟹乃第一要务。可见，在秋天吃大闸蟹，是一种舌尖上的极致享受。
秋分有哪些传说故事
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。
据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。
据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。
分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”
这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。
