金华立秋吃什么传统食物立秋的饮食习俗

2026-04-19 12:55:57

　　金华立秋吃什么传统食物？金华立秋的传统饮食有哪些呢？立秋节气的来临也说明了秋季的步伐的逐步到来。这时候气温也会慢慢地降低，而在过去我们很多的习俗都是对节气气温而会改变我们的饮食。那金华立秋的传统饮食有哪些呢？

　　金华立秋吃什么传统食物
　　江浙吃瓜。江苏南京和浙江杭州立秋日吃西瓜，称为啃秋。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋”，老南京在立秋时，或啃西瓜，或啃山芋和玉米棒子。从养生的角度来看，立秋这天，往往是一年中最后一次吃西瓜。立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再适合吃西瓜了。因此立秋少量吃点西瓜是可以的。另外，西瓜皮具有利尿消肿、清热解暑、解毒去痱的作用。
　　立秋吃什么食物
　　台湾吃“福圆”
　　台湾有立秋吃“福圆”的习俗，立秋时节是闽南地区龙眼的盛产期，台湾人相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：“食福圆生子生孙中状元”。

　　山东吃“渣”
　　山东莱西等地区立秋流行吃一种用豆末和青菜做成的小豆腐，称为吃“渣”，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等的营养成分。豆渣性味甘凉，具有清热解毒、消炎止血的作用，能够减肥降脂、抗癌、防治便秘。
　　北京“贴秋膘”
　　老北京的立秋习俗是吃肉食，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘补回来，所以叫“贴秋膘”。不过提醒大家，立秋时人的胃肠功能较弱，吃太多肉类等高脂高蛋白食品会增加肠胃负担。因此吃肉不能过多过频繁，最好等到天真正凉下来以后，再增加肉食。