三明中秋吃板栗粉干吗福建中秋饮食习惯

2026-04-21 20:50:58

　　三明中秋吃板栗粉干吗？三明中秋吃什么特殊的食物呢？中秋节对于我们中国人来说是一个很重要的节日的。在这一天除了全国各地都一样的团圆吃月饼之外，各地还有他们自己的庆祝方式。那么三明中秋吃什么特殊的食物呢？吃板栗粉干吗？

　　三明中秋吃什么
　　礼饼。老福州人都知道，礼饼是福州最有特色的传统食品。因为礼饼是圆形的，所以成为了福州最传统的月饼，中秋节吃礼饼有团团圆圆之意。礼饼是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。吃起来香肥细润，润而不肥，饼面上那一层严严实实的白芝麻，经烘烤香喷喷的总是那么的令人难以抗拒。

　　鲤鱼饼。“鲤鱼饼”是福州中秋节的另外一种特有的习俗。“鲤鱼饼”有两种寓意，一种是鲤鱼放生，含义是“放子化三千”，祈求多子多孙，一种是象征鲤鱼跳龙门，指争取将事情做好、做成功，也反映了福建人的一种拼搏精神。福州老人对鲤鱼月饼颇有印象。鲤鱼月饼有两种，一种是圆形的，上面印着鲤鱼的图案。这种月饼可以根据自己喜欢的口味，用不同的材料做成大小不同以及鲤鱼图案各异的月饼。

　　牛肉丸。福建的牛肉火锅很有名，牛肉丸更是好吃到停不下来。所以在中秋节的时候，福建人习惯自己煮上一锅牛肉汤，把自制的非常有筋道的牛肉丸放进去，再烫涮一些新鲜的牛肉片，美美的吃上一顿好吃的正宗牛肉火锅，这也是福建人在中秋节必吃的美食。
　　海鲜。福建厦门靠近海边，所以海鲜是非常多也是非常新鲜的。因此在中秋节的时候，福建人也喜欢自己捕捞各种各样的海鲜，然后在家制作成海鲜大杂烩，海鲜拼盘，感受着大自然馈赠的美味佳肴。