衢州重阳节是怎么过的重阳饮食习俗

2026-04-22 04:35:58

　　衢州重阳节是怎么过的？衢州重阳节有什么特殊的风俗吗？俗话说民以食为天，而我们中国大地地广物博，不同的地方有着他们各自的气候土壤，风土人情。因而每个地方的食物都是不一样的。那么衢州来说，重阳节有什么不一样的风俗吗？

　　衢州重阳节是怎么过的
　　鱼肉。这里主要是吃一些肉类，比如说鱼肉，排骨，还有一些饺子等等。这些都是大家会在重阳节的时候吃的。这时候吃这些的话也是非常好的。大家可以等到重阳节的时候来这里吃上一些这些食物。鱼肉，排骨和饺子，它也是非常有营养，非常好吃的一种食物。
　　吃糍粑。吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。

　　重阳糕。重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

　　菊花酒。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。