苏州立秋吃什么传统食物立秋饮食解析

2026-04-23 13:16:00

　　苏州立秋吃什么传统食物？苏州立秋有什么不一样的风俗吗？立秋对于我们来说就是二十四节气中的一个。但是在我们传统的风俗中，每一个节气的当天我们都是有着对应的一些食物与庆祝的风俗。那么苏州立秋吃什么传统食物？

　　苏州立秋吃什么传统食物
　　吃绿豆百合汤。老苏州在立秋这一天还要吃绿豆百合汤。苏州人比较讲究，吃喝也是跟着时令走。她说，绿豆百合汤是清凉解暑的物品，尽管立秋后还可能出现“秋老虎”，但是，老苏州一般在立秋后几乎不再喝绿豆百合汤了，所以就在立秋这一天“喝个够”。

　　啃秋桃。除了咬秋、贴秋膘等传统民俗外，在靠近浙江的吴江南部等地区，还有些啃秋桃的风俗。啃秋桃就是在立秋时大人孩子每人都要吃一个秋桃，吃完之后把核保留下来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，据说这样就可以免除一年的瘟疫。

　　啃西瓜。“立秋”这天，老苏州都有“啃秋”的习俗，家里买只西瓜，一家人围坐而“啃”，迎接秋天到来，也象征着把“秋老虎”吞进肚中。立秋这一天，老苏州有啃秋或者咬秋这一说，一是迎接秋天的到来，期盼天气赶紧转凉。二是用咬秋的方式来清除暑气避免痢疾。清张道在《津门杂记·岁时风俗》中记载：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。
　　润燥安神的食物。秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。