扬州中秋节的风俗中秋节的饮食习俗

2026-04-23 20:10:57

　　扬州中秋节的风俗有哪些？扬州人中秋节有什么不一样的活动吗？俗话说，扬一益二。扬州地区从很早的时候就是我国南方的一个繁华的地方，而在这里许多事情都是有着他们自己的习俗的。那么扬州地区的中秋节有什么不一样的风俗吗？

　　扬州中秋节的风俗
　　吃“馊月饼”：中秋吃月饼是全国都有的习俗，说到月饼，这相传也是和扬州有关的，农民起义领袖张士诚为了反抗元末时期统治者的残暴统治，于1353年在高邮起义，他利用中秋节向亲友们赠送月饼的机会，在月饼中夹了起义的通知，约定各地义兵在中秋节同时举事。此后，中秋节制作、互赠、吃食月饼便成了民间传统。古扬州还有一个有趣的风俗，就是八月十六，出嫁的女子带着小孩回娘家吃“馊月饼”。同样的风俗还有端午节的第二天，出嫁的女子带着小孩回娘家吃馊粽子。
　　拜月：南京人中秋必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一块糖芋头，浇以桂浆，美不待言。

　　芝麻饼：在以前是晚辈做了孝敬长辈的，现在却只有老扬州人才知道怎么制作了。老扬州人手艺活中的一绝，首先选用上好的面粉和面，等面发酵之后，先将面做成现在的月饼状，在芝麻饼上找个切口，将上好的老红糖和炒得喷香的芝麻伴在一块，随后将二者小心翼翼的塞入面饼中，将切口处封住，这样才算完工。新鲜的芝麻饼入灶蒸到八成熟的时候，芝麻香味伴随着周边的水汽钻到围在锅灶旁边小孩的心坎里，让人垂涎不已。每当喷香的芝麻饼端上桌的时候，一家人便团团的围在一起，享受着这温馨的时光。可以说，芝麻饼，真可以称得上是扬州本地特色的月饼了。