燃气灶自动熄灭的原因是什么？

现代许多燃气灶都设有自动保护装置，通常在进气管处安装有一个电磁阀。打火时，机械机构会联动电磁阀开关使其得电工作，从而正常供气。但当因风吹或溢锅等原因导致火焰熄灭后，燃烧头旁边的电离探针就无法拾取火焰的电离信号，保护电路随即启动，释放并关闭燃气电磁阀，这是一种安全保护机制。