为什么壁挂炉设定60度但只烧到40度？

可能是壁挂炉的防烫保护机制在起作用，当水温超过设定值5度以上就会自动熄火。比如你设置40度洗澡时，如果全开热水不混合冷水，实际出水温度可能更低，这时候炉子内部温度可能还没达到设定值就触发保护了。