特别需要注意的是,虽然问题在于冷冻,但维持冷藏室在4到8度之间是最理想的保鲜状态,需定期检查。
冷藏室的温度确实比冷冻室更值得日常关注,毕竟直接影响食材新鲜度。不过23度放在冷冻室肯定是不行的,标准应该是-18度左右,否则肉都化了。