针对你问的冰箱上的冰是怎么形成的，其实主要是空气中的水蒸气遇到冰冷的冰箱内壁或蒸发器，直接由气态变成了固态，这个过程在物理上称为凝华。
冰箱里的冰是由什么状态变成什么状态的？
早上从冷冻室拿出冻肉放到冷藏室，到了晚上做食材时发现肉变软了，这是因为固态的冰吸收了热量变成了液态水，这个过程就是熔化。
如果你把水果放在冰箱里太久，里面的水分会蒸发导致变干，这属于汽化现象；而把水放进冷冻室结冰，则是液态变成固态的凝固过程。
冰箱内壁结出的那层白霜，其实是空气中的水蒸气遇冷直接变成了固态的小冰晶，这种物质从气态直接变为固态的过程被称为凝华。
那些在冷冻室里存放太久的冻肉，表面变得干燥且重量减轻，这是因为冰直接变成了水蒸气跑掉了，这种现象叫做升华。
冰箱里面的制冷系统工作时，制冷剂在内部管道流动会吸收热量发生汽化，而当它流到冰箱背部的冷凝器时，就会放出热量并液化，这是冰箱制冷的核心原理。