冰柜温度调节器上的除霜功能是什么，冰柜与冷库的温度相同吗？
薄荷加冰块 冷库和冰柜还真不太一样。冷库除了保持温度外还要控制湿度，这样水果才能达到保鲜目的。冰箱一般只保持温度，湿度控制功能比较欠缺。家用冰箱放水果可以选择冷藏等低温保存，另外尽量避免同时放入含水量大的东西和冷凝冰块，保持内部有点小湿度，也能达到类似冷库的效果。
薄荷加冰块 评论 (3)
原来如此，难怪有时候放冰箱里的菜放两天就蔫了，原来是湿度没控好。看来想达到冷库那种保鲜效果，不能光看温度，还得讲究保存技巧，不能一股脑全塞进去。
确实，湿度是关键。家里冰箱太干水果容易蔫，但冷凝水多了又容易结霜。有时候觉得买几个密封盒或者保鲜袋，把水果单独装好，比单纯调温度管用多了。
冷库和冰柜完全不是一个量级的概念。冷库是工业级的，控温控湿是核心，为了保鲜还得气调，而家用冰柜主打低温冷冻，结构简单，湿度控制基本靠自然平衡。别指望家用冰柜能有冷库那种专业保鲜效果，平时放水果确实要注意通风和湿度平衡，不然容易冻坏或者发霉，这点经验很实在。