如果已经有异味，可以用“吸”和“盖”两招。活性炭、竹炭、柚子皮、柠檬皮、麦饭石等吸附物建议用布袋装，最好备两份交替使用，每两周换一次并暴晒。也可以用黄酒、小苏打、米醋、啤酒或檀香皂的气味来遮盖，但容器要敞口放，开关门要小心。
冰柜有异味怎么去除？
选冰箱时可以参考纳米冰箱或臭氧抗菌冰箱，它们确实有除臭功能。纳米材料吸附性较强，对海鲜、泡菜味效果不错，效力比普通活性炭强。但要注意，这些技术都有使用寿命，失效后效果会大打折扣，并不能一劳永逸，需要定期维护或更换。
最省钱的办法其实很简单，蒸馒头时剩下的一小块生面，别扔。把它放在碗里，置于冷藏室上层，就能让冰箱在2-3个月内没有异味。这个老方法既环保又节约，适合那些觉得除味产品花费较大的朋友，真正实现勤俭持家，效果还意外地好。
冷冻室不能只顾用除霜功能，那只是防结冰保制冷，还得人工清洗。断电化冰时，可以把冰盒里的冰块分装放到冷藏室，防止食物变质。清洗时重点要擦干内壁和抽屉隔板积水，不然食物气味分子会积存在冰茬里，导致味道很难去除。
针对特定异味还有“擦”的方法。如果有鱼腥味，可以用浸过食醋、白酒或专门除臭剂的软布擦洗，最后清水洗净。如果是油污导致的异味，直接用中性洗涤剂擦净即可。这些局部处理方法能迅速解决特定区域的顽固气味，保持冰箱内部清洁。
冷藏室管理要讲究“分封制”，箱壁和附件要勤擦洗保持干燥。腐败和过期的食物坚决不入柜，开封或剩下的食物必须用保鲜膜或密闭餐盒装好，防止串味。液态食物容器别装太满，防止溢出扩散异味，这样能从根源上减少霉臭气味的产生。
冰箱用久了确实容易串味，尤其是剩饭剩菜放在一起。其实异味主要来源是细菌繁殖、食物味道散发以及调料包装不严，这些都会让冰箱内部变得复杂，影响蔬果新鲜度。所以不仅要打扫卫生，更要从源头控制细菌和气味分子。