冰箱恒温制冷和12v冰箱的制冷原理是什么？

家用冰箱通常将温度设置在-18℃左右。在这个温度下，食品的风味、营养成分和新鲜度的保存只能在一定时间内有效。超过这个时间，低温对食品营养成分流失和品质变质的减缓作用就会大大降低，食品仍然会逐渐变质。