餐厅冷藏库的具体温度要求是多少？

鲜牛奶对温度比较敏感，冷藏库的温度应保持在1到6摄氏度之间。这个温度范围能够有效抑制细菌的繁殖速度，从而防止牛奶变质，确保食材的安全与新鲜度。