受潮的冰激凌粉怎么变干
把酒问青天 除了急冻法，冷藏也是一个可行的思路。不过需要操作得稍微细致一些：先把受潮的冰淇淋粉缓缓倒入干燥的容器中，然后用常温牛奶进行调和搅拌。注意要用打蛋器将底部的粉末搅匀，避免结块，最后在常温下静置15分钟，让其自然吸收水分并稳定。
把酒问青天 评论 (2)
这个常温法真的可行吗？感觉牛奶本身就带水分，用牛奶去调受潮的粉，这不是越搅越湿了吗？之前试过一次，直接结成疙瘩了。我觉得最稳妥的还是微波炉低火叮一下，或者用烤箱低温烘，虽然麻烦点，但能把水分真正逼出去，恢复粉末的松散状态。
这个冷藏法听起来有点冒险啊，牛奶里水分本来就大，倒进去搅拌再静置，这冰激凌粉是变干了还是变成糊糊了？感觉直接用低温烤箱或者干燥剂更稳妥些，亲水的东西加液体，大概率是越搞越黏吧。