受潮的冰激凌粉怎么变干

冰箱急冻这个法子真没听过，感觉像是让水分升华？要是结块严重应该还是化开了做吧，不过加牛奶搅拌那个方法听着靠谱点，至少能均匀一点。

冰箱急冻真的能变干吗？物理常识告诉我，低温只是延缓水分升华，急冻几分钟顶多让表面结霜，内部湿气还是锁在里面的。我试过放干燥剂密封保存，效果远比放冰箱靠谱。另外，加了牛奶静置那招其实是重新调糊，不是恢复干粉状态，别被误导了。

受潮了加牛奶搅拌？这是要直接做冰激凌酱了吗😂 急冻法倒是个思路，但我觉得受潮严重的粉大概率已经结块变质，为了健康还是别折腾了，直接扔掉买新的最稳妥。

放冰箱急冻真的靠谱吗？物理常识告诉我，冷冻只会让水分结冻，并没有去除水分啊。受潮是因为吸了湿气，核心思路应该是烘干或者吸湿，比如用烤箱低温烘焙或者放密封罐里加干燥剂。那个加牛奶搅拌的方法，听起来像是做冰淇淋原料的处理，而不是把“受潮粉末”变回“干燥粉末”的方法，感觉答非所问，有点误导人。