受潮的冰激凌粉怎么变干
爱吃瓜的阿花 处理受潮冰激凌粉时，急冻法确实更直接有效，只需放入冰箱冷冻室5到10分钟即可恢复干燥。而另一种方法则是通过制作过程来“消耗”掉多余湿气，即将粉末倒入容器，加入250ml常温牛奶并用打蛋器搅拌均匀，静置15分钟。后者更适合作为制作冰淇淋的准备步骤。
爱吃瓜的阿花 评论 (1)
第一种急冻法听着有点玄学，冰块结块真的能冻散吗？不过既然说是5到10分钟，那应该是利用温差让表面水分升华。倒是第二种加牛奶搅拌的方法，既然本身就是做冰淇淋粉的原料，那直接化成糊状再用，逻辑上确实更通顺，既处理了结块又省了步骤，一石二鸟。