超市鲜肉冷柜一般设置多少度？
静水流深 对于冻肉来说，适合的超市冰柜冷藏温度则更低，需要在零下14℃到零下18℃之间。此时的湿度应控制在85%到90%，这样冻肉的贮藏期可以延长到15到30天，适合长期保存。
静水流深 评论 (1)
原来冻肉还要管湿度啊，我一直以为只要温度够低就行，涨知识了。不过15到30天这个保质期感觉还是有点短，现在超市买的速冻肉包那么大，吃不完放久了口感确实会下降，不知道是不是跟这个湿度控制也有关系？
静水流深 对于冻肉来说，适合的超市冰柜冷藏温度则更低，需要在零下14℃到零下18℃之间。此时的湿度应控制在85%到90%，这样冻肉的贮藏期可以延长到15到30天，适合长期保存。
原来冻肉还要管湿度啊，我一直以为只要温度够低就行，涨知识了。不过15到30天这个保质期感觉还是有点短，现在超市买的速冻肉包那么大，吃不完放久了口感确实会下降，不知道是不是跟这个湿度控制也有关系？