超市用冷库好还是冷柜好？

超市冷库的核心功能在于保鲜贮藏，其目的是在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，确保即使在贮藏一段时间后，果蔬等鲜活农产品依然能维持刚采摘时的鲜活状态和优良品质。