厨用冷藏柜有哪些主要功能？

这个回答其实没太抓住重点啊，问题问的是“功能”，回答里全是在列举应用场景。其实厨用冷藏柜的核心功能应该是精准控温、保持食材新鲜度、大容量存储以及卫生安全这些方面，分类列举确实能让人有点概念，但作为功能介绍还是有点偏了。

其实回答里列举的挺全了，但我觉得除了“保鲜”这个核心功能外，商用冷藏柜的“容量规划”和“温度稳定性”才是厨房痛点。很多新手容易忽略不同食材（比如叶菜和肉类）对湿度和温度的细微差别要求，导致损耗率高。所以选柜时不能光看品牌，得看实际温控分区是否合理，这才是省钱的关键。