风冷冷柜和直冷冷柜有什么区别？

如果你问的是蛋糕展示冷柜，这类设备基本上都采用风冷系统，很少见到直冷的版本。这是因为风冷降温快，虽然可能会让物品稍微风干，但能保持展示效果。