对于直冷式冷藏展示柜，其冷冻室温度是随调节旋钮自动变化的。如果感觉制冷效果不好，可以尝试将温度调低一些。一般冷冻室温度在4到10摄氏度属于正常范围。需要注意的是，温度控制器的数字越大代表温度越低，因此夏天需要调大数字，冬天调小数字。此外，频繁开关门或柜内物品过多，也会直接导致不制冷或制冷效果不理想。
风冷展示柜结冰不制冷是怎么回事
如果怀疑是压缩机问题，可以观察压缩机是否能启动。拆掉回气管并用手指堵住出口，检查压力大小，如果压力过低，说明压缩机内部存在问题。如果压缩机根本无法启动，首先要检查电源插头是否插好，确保电源接通。可以通过打开冷冻室门观察照明灯是否亮起，来判断电源是否正常，如果不亮，需用电笔或万用表检查插座和插头。
针对风冷展示柜，温控器通常安装在冷冻室。如果冷冻室温度未达到设定要求，压缩机会昼夜不停机工作，这可能导致冷冻室达到制冷极限，从而引发结冰不制冷的问题。这种情况多见于风冷式展示柜，通常是因为冷冻室的化霜器损坏导致冰堵，或者是风冷风扇故障，以及柜内物品过多堵塞了出风口，影响了冷气循环。
风冷展示柜不制冷，最常见的原因往往是制冷剂缺失。刚开始缺制冷剂时，冷却效果会变差，导致冷冻室蒸发器无法正常结霜。如果制冷剂继续泄漏直至跑光，压缩机虽然还在运转，但完全无法产生制冷效果，这是因为冷凝或防露管道出现了砂眼、裂缝甚至断裂等泄漏点。
电源电压不稳定也会导致展示柜不制冷。用万用表检查电压，如果低于187伏，压缩机将无法得到有效的正常启动。因为按照国家使用标准，正常电压范围应在187V到242V之间（除非厂家另有说明）。如果环境温度低于温度控制器正常的启动温度，还需要检查低温开关是否打开，只有打开它，温度控制器才能强行开机。
如果确认是蒸发器冰堵导致的结冰和不制冷，温度可能会一直停留在17-20摄氏度之间下降不下来。解决这种冰堵问题的最简单有效方法是：直接关机，让展示柜静置5到8小时，等待内部的冰自然融化，通常就能恢复正常制冷效果。