红酒可以冰冻吗？

红酒绝对不能直接放进冰箱冷冻，那简直是对美酒的极大浪费。如果希望酒体清凉，正确的方法是使用专门的葡萄酒冰桶，装入冰块后将酒瓶放入短暂冰镇，切记时间不宜过长，这样才能保持其风味。