红酒可以冰冻吗？

冰冻红酒会破坏葡萄酒内部的分子结构，因此严禁冰冻饮用。建议仅将红酒置于冷藏室进行适度冰镇，一般开瓶后需醒酒十几分钟，若觉得太冷，最多只能放入一两块冰降温。