酒吧冰柜应该设置什么温度最合适?

酒吧冰柜的冷冻温度建议设置在零下12度到零下18度之间,这个范围既能让食材保持新鲜,又能兼顾节能减排的效果,使用时记得留意温度设定。

评论 (3)

专业!很多新手确实不知道冷冻不能设太低,费电还伤食材口感,这个区间很科学。

专业!零下15度确实是平衡保鲜和能耗的最佳甜点区间。很多新手朋友容易把温度设得太低,虽然东西冻得更硬,但费电不说,反复化冻再冻其实更伤食材口感,这个建议很中肯。

零下12度有点偏高吧,我之前在一家清吧工作,老板要求必须到-18度,不然啤酒口感和冰块质感都不对。不过如果是放些易腐食材,-12到-18这个区间确实比较节能,看需求吧。