冷藏和冷冻哪个更冰?
当然冷冻更冰。冷藏室保存食物的温度一般在负1摄氏度至8摄氏度,这个温度既能保鲜又不会冻伤食品。而冷冻室的温度则是零下18度到零下20度,这个极低的温度能让食物凝固冻结,便于长期贮藏,因此冷冻区的温度远低于冷藏区。
当然冷冻更冰。冷藏室保存食物的温度一般在负1摄氏度至8摄氏度,这个温度既能保鲜又不会冻伤食品。而冷冻室的温度则是零下18度到零下20度,这个极低的温度能让食物凝固冻结,便于长期贮藏,因此冷冻区的温度远低于冷藏区。
冷冻确实更冰,毕竟零下18度跟冷藏的0-8度完全不是一个量级。不过说真的,冷藏室有时候放久了也会结霜,那种冷是透骨的,但真要论“冰”的程度,还是冷冻室里的冰块更硬核,拿出来能冻手。
确实,零下18度跟冷藏的零上温度完全没法比,冷冻就是专门用来硬控食物的。不过话说回来,冷藏室有时候靠近出风口那里也挺冻手的,但跟冷冻确实不是一个量级,想彻底冻硬还是得靠冷冻室。
确实是冷冻更冷,而且差别挺大的。冷藏基本就是保鲜,冷冻才能把水变成冰,长期保存食物肯定得靠冷冻室那个-18度的低温,不然肉都化啦。
确实是冷冻更冷,常识问题嘛。不过说实在的,冷冻虽然温度低,但冷藏有时候把水放那半天能冻住,感觉制冷效率也不错,就是温度上限摆在那儿。