冷冻食品直接加热吃行不行？

我个人不建议直接加热冷冻食品，最好先让食材自然化冻。因为冷冻保存时食材内部水分都结成冰晶了，直接加热的话外部温度上升太快，里面还冻着呢，这样加热出来的食物容易外面烂了里面还没熟透，营养也破坏得厉害。