冷冻温度范围宜低于多少度？

保持冰箱冷冻室在零下18摄氏度是比较理想的状态。这个温度既能发挥良好的冷冻作用，又能避免食物因温度过低而结成硬块，从而保护食物的营养成分不被破坏。