冷冻室的最佳工作温度一般建议在零下18度左右,这个温度能有效抑制细菌生长,适合长期储存肉类和海鲜等食材。
这个标准确实是最通用的,不过如果是做冰淇淋或者需要更长久保存某些特殊食材,有时候开到零下22度甚至更低会更稳妥,毕竟温度越低杀菌效果理论上越好,只是费电一点。