零下六度冷冻可以冷藏肉吗？

理论上来说，零下6度对于长期储存新鲜肉类来说并不是一个理想的温度。通常专家建议，如果追求肉质的最佳保鲜效果，应该将肉置于零下25℃以下进行快速冷冻，并且随后在零下18℃的恒温环境中储存。在这个严格的标准下，猪肉或牛羊肉可以保存长达两年的时间。