卤料展示柜选直冷还是风冷好？

风冷熟食展示柜制冷非常迅速，能让柜内温度分布更加均匀，确保食物保鲜效果。这种设计使得柜内不易积水，四周也不太容易结霜，观察窗雾气较少，展示效果更佳。