商用冰柜需要经常除冰吗
半两清欢 除了影响制冷和耗电，商用冰柜内壁上的冰块其实也是个卫生死角。那些冰块很容易藏污纳垢，如果长时间不清理，细菌滋生，冰柜内部环境就不干净了，对于存放食品的设备来说，这可不是小事。
半两清欢 评论 (3)
确实，除了省电，卫生才是硬道理。很多商家只顾着制冷效果，忽略了除冰，结果冰块里全是细菌，这比耗电更让人担心食品安全。
确实，很多人只盯着制冷效果看，忽略了卫生这块。商用环境对食品安全要求高，这些冰垢要是养出大肠杆菌什么的，出了事可不只是修冰柜的问题了。
确实，很多老板只盯着电费看，忽略了卫生隐患。一旦冰块化开流到食材上，那污染可比耗电严重多了，定期除冰绝对是保命操作。