商用冰箱和家用冰箱有什么区别？

在性能方面，两者的要求有着天壤之别。商用冰箱因为容量巨大，需要保存商家大量的食材，所以对制冷速度、制冷效果以及运行的稳定性都有极高的要求。而家用冰箱只需要满足存放日常零散食物即可，性能要求不高，能维持基本的冷藏或冷冻温度就足够了。