商用冰台风冷与直冷哪个保鲜效果更好？

不过，由于制冷原理的差异，直冷技术在温度均匀性方面确实存在一些不足。尤其是在夏季，当保鲜展示柜里放满大量果蔬时，可能会发现靠近冷凝管内壁处会有小冰渣，而靠近后壁的蔬菜可能会被冻坏，靠近门的食物则容易腐坏变质。更麻烦的是，直冷保鲜设备通常需要每三个月到半年进行一次定期除霜。