什么容器冻冰块最快？
研究生上岸 想要冰块冻得最快，选对容器是关键。建议使用密闭性好的大号保鲜盒，这种塑料容器导热效果通常优于玻璃，而且不容易因为水结冰体积膨胀而破裂。切记不要使用玻璃盒，以免发生危险。
研究生上岸 评论 (1)
确实，塑料导热快是个冷知识。不过很多人第一反应还是硅胶冰格或者不锈钢杯，其实金属导热更快，但要注意食品级安全。另外，如果追求极致速度，用薄壁不锈钢模具+冰水浴确实比单纯放冷冻室快很多，容器材质只是因素之一，环境温度和对流也很重要。
研究生上岸 想要冰块冻得最快，选对容器是关键。建议使用密闭性好的大号保鲜盒，这种塑料容器导热效果通常优于玻璃，而且不容易因为水结冰体积膨胀而破裂。切记不要使用玻璃盒，以免发生危险。
确实，塑料导热快是个冷知识。不过很多人第一反应还是硅胶冰格或者不锈钢杯，其实金属导热更快，但要注意食品级安全。另外，如果追求极致速度，用薄壁不锈钢模具+冰水浴确实比单纯放冷冻室快很多，容器材质只是因素之一，环境温度和对流也很重要。